Українцям варто уважніше обирати молочну продукцію в магазинах. За словами фахівців, саме товари цієї категорії найчастіше стають об'єктом фальсифікації. Недобросовісні виробники замінюють дорогі молочні компоненти дешевшими аналогами, через що покупці ризикують отримати продукцію сумнівної якості.
Про це повідомив виконавчий директор Спілки молочних підприємств України Арсен Дідур.
За словами експерта, найбільше випадків фальсифікації фіксують серед чотирьох популярних молочних продуктів:
- вершкового масла;
- сметани;
- сиру;
- кисломолочного сиру.
Саме ці товари українці регулярно купують у супермаркетах, тому вони найчастіше стають мішенню для виробників, які прагнуть зменшити собівартість продукції.
Як виробники здешевлюють продукцію
Основна схема полягає у заміні натурального молочного жиру рослинними жирами, які значно дешевші. В окремих випадках виробники використовують і немолочні компоненти замість молочного білка.
Такі маніпуляції дозволяють знизити витрати на виробництво, однак якість продукції при цьому суттєво погіршується.
Фахівці наголошують, що поширення фальсифікату негативно впливає не лише на споживачів, а й на всю молочну галузь, адже підриває довіру до виробників якісної продукції.
Де найчастіше продають підробки
Найбільший ризик придбати фальсифіковані молочні продукти виникає під час купівлі товарів із підозріло низькою ціною або неналежним маркуванням.
Крім роздрібної торгівлі, така продукція може потрапляти й до сегмента HoReCa — кафе, ресторанів, готелів та інших закладів громадського харчування.
Як не купити фальсифікат
Експерти радять дотримуватися кількох простих правил:
- уважно читати етикетку та перевіряти наявність українського маркування або інформації про офіційного імпортера;
Молочні продукти. Фото: скрін youtubeПопулярні новини заразСпека до +37°C накриє Україну в серпні: синоптики назвали найгарячіші регіони Нова соцдопомога: сума виплати буде різною для кожної родини Техогляд для легкових авто стає обов'язковим: гальма, фари, кермо — що перевірять До 570 грн доплати до пенсії: кому нарахують автоматично після 70 роківПоказати ще - звертати увагу на назву товару — це має бути саме «вершкове масло», «сир» чи «сметана», а не «спред», «сирний продукт» або «білково-жировий продукт»;
- насторожено ставитися до продукції, яка коштує значно дешевше за аналогічні товари;
- купувати молочні продукти в офіційних торговельних мережах або перевірених магазинах.
Нагадаємо, ботулізм із комори: які продукти негайно викинути після закінчення терміну придатності
Раніше ми розповідали, що не переплутайте в магазині: чим відрізняються веганські та вегетаріанські продукти
Також, перед покупкою перевірте склад: які продукти можуть викликати алергію
