Щоб зелень була довше свіжою: декілька порад від експертів

Більшість зелені можна зберігати при кімнатній температурі, але за таких умов термін придатності зелені становитиме не більше 3-4 днів, щоб реанімувати зелень слід знати декілька секретиків, які всім стануть в пригоді.

Для довготривалого зберігання зелені застосовують замороження та сушіння. Однак такі методи виправдані, коли зібрано щедрий урожай. Якщо ви регулярно поповнюєте запаси згаданих продуктів, то вам достатньо знати, як зберігати зелень в холодильнику так, аби вона залишилася свіжою та не втратила своїх корисних властивостей.

Можна зберігати трави на нижній полиці холодильника. Трави з ніжною структурою рекомендується додатково загорнути у вологу серветку.

Зів'ялий кріп, петрушку, а також кінзу, руколу і селеру можна покласти на нетривалий час у воду з оцтом. А листя салату добре потримати у трохи підігрітій воді.

Для зберігання петрушки та кропу в холодильнику спробуйте такий спосіб.

Зелень перед зберіганням складіть у пластиковий контейнер і залийте холодною водою так, щоб все листя було під водою.

Закрийте контейнер кришкою і помістіть у холодильник на 5-7 годин.

Вилийте з контейнера воду, вийміть зелень, струсіть залишки води.

Потім знову покладіть у порожній контейнер, закрийте кришкою і поставте у холодильник.

Зберігаючи зелень в поліетиленовому пакеті в холодильнику треба прослідкувати, щоб пакет був щільно зав'язаний і всередину не потрапляв кисень.

Нагадаємо, ми писали, що травень приготував для українців особливий "сюрприз": якою буде погода з 1 по 5 число.

Як повідомляв "Знай.ua" власники дачних ділянок можуть отримати до 6000 грн штрафу: кого і за що покарають.

Також "Знай.ua" інформував, чому потрібно запам'ятовувати сни 30 квітня та сіяти буряки.