Масленица - один из древнейших славянских праздников, которым провожают зиму и встречают весну. В Украине традиционным блюдом на Масленицу являются блины. В этом году Масленица продлится с 8 по 14 марта.

Вообще Масленица берет свое начало с языческих времен. Главным символом праздника было солнце, ведь именно благодаря его теплу пробуждается природа и наступает весна. Следовательно, наши предки готовили обрядовый хлеб, похожий на светило – блин. Это блюдо до сих пор готовят на Масленицу, передает "Радио Максимум".

Масленица 2021 уже стартовала, поэтому ловите рецепты вкусных блинов, которые очень легко приготовить.

Масленица 2021, скриншот: Youtube
Масленица 2021, скриншот: Youtube

Классические блины на молоке

Ингредиенты:

Популярные статьи сейчас
Жара не помешает: как уснуть даже в самые жаркие ночи Депутаты из «Евросолидарности» Порошенко массово выехали в Европу, пока Украину массово обстреливают ракетами, - военный "Это тупость...": украинцы в ярости из-за слов звезды "Крепостной", после удара по детской больнице Украинцам дадут деньги на генераторы и солнечные панели — как обеспечить свой дом электричеством и не зависеть от графиков
Показать еще
  • молоко 3-3, 5% жирности-250 мл;
  • мука – 2-2,5 стакана;
  • яйца-3 шт;
  • сахар-1 ст. л;
  • соль-0,5 ч. л;
  • вода кипяченая-250 мл;
  • подсолнечное масло - 50 мл.

Способ приготовления:

Взбейте яйца до однородности и добавьте к ним стакан молока и сахар. Посолите. Постепенно добавляйте в смесь муку, тогда долейте стакан теплой воды. Наконец - добавьте к тесту подсолнечное масло.

Все хорошо перемешайте. Тесто на блины должно походить по консистенции на сметану. Вылейте тесто на сковородку и равномерно распределите его по ее поверхности. Подавать классические блины можно со сладкими начинками: творожная масса, джемы и тому подобное.

Приготовление блинов, скриншот: Youtube
Приготовление блинов, скриншот: Youtube

Блины на кефире
Ингридиенты:
  • нежирный кефир -2 стакана;
  • мука – 2 стакана;
  • яйца - 2 шт.;
  • 2 столовые ложки растительного масла;
  • щепотка соли;
  • сахар.

Способ приготовления:

Перемешайте кефир, яйца, муку, соль и сахар. Тем временем бросьте в стакан кипятка 1/2 чайной ложки соды, быстро размешайте это и долейте в тесто. Оставьте смесь, предварительно перемешав ее на 5 минут.

Далее добавьте к тесту 2-3 столовые ложки растительного масла. Перемешайте и принимайтесь за жарку блинов. Подавать нежные блины на кефире можно со сметаной и черносливом.

Блины, фото: cooktoria.com
Блины, фото: cooktoria.com

Шоколадные блины (с бананами и киви)

Ингредиенты:

киви – 3 ш .;
бананы -2 шт.;
холодная вода – 3/4 стакана;
холодное молоко – 3/4 стакана;
Мука пшеничная просеянная - 1 стакан;
яйца - 3 шт.;
соль – 1/4 ч. ложки;
масло сливочное растопленное - 3 ст. ложки;
масло для смазки сковороды;
какао - 1 ст. ложка;
сметана - 150 г;
сахар - 50 г.

Рецепт приготовления шоколадных блинов

Смешайте яйца с солью, добавляем воду, молоко, муку, какао и растопленное масло. Снова хорошо перемешайте, чтобы не было комочков. Жарьте блины с двух сторон.

Параллельно подготовьте фрукты: почистьте киви и банан очистить, нарежьте их длинными соломинками. Взбейте сметану с сахаром и смажьте этой массой блины. Внутрь поставьте киви и банан и заверните блин. Приятного аппетита!

Ранее мы сообщали, Евгений Клопотенко раскрыл секрет необычного рецепта блинов на Масленицу справится каждый.

Как сообщал "Знай.uа" , рецепт орешков со сгущенкой, родом из детства: вспомни легендарный вкус.

Также "Знай.uа" писал, что без мясорубки и магазинного фарша, рецепт сочных котлет с сыром.