По данным Госстата, которые проанализировало издание «Слово і Діло», общий урожай овощей в Украине сократился примерно на 2 миллиона тонн по сравнению с довоенным 2021 годом. Тогда аграрии собрали рекордные 9,935 млн тонн, а в 2022-м — лишь 7,511 млн тонн. В течение 2023–2025 годов показатель стабилизировался на уровне 8–8,2 млн тонн, однако вернуться к довоенным объемам пока не удается.
Главная причина — оккупация и активные боевые действия на юге и востоке страны. Херсонщина, которая до большой войны была безоговорочным лидером по выращиванию овощей, оказалась среди аутсайдеров вместе с Донецкой и Запорожской областями. Вместо этого первенство перехватили западные и центральные регионы.
Кто стал лидером
По итогам 2025 года больше всего овощей среди зарегистрированных производителей собрали в Львовской области — 852,6 тысячи тонн. Этот регион был вторым после Херсонщины еще в 2021 году, поэтому его лидерство выглядит вполне закономерным.
Второе место заняла Киевская область с 791,2 тысячи тонн, а третье — Днепропетровская с 648,4 тысячи тонн. Обе области существенно нарастили производство по сравнению с довоенным периодом, когда занимали соответственно 4-е и 3-е места.
В первую пятерку также вошли Полтавская (563,7 тыс. тонн) и Винницкая (503,7 тыс. тонн) области. Примерно одинаковый урожай — более 400 тысяч тонн — собрали в Николаевской, Черкасской и Харьковской областях.
Как менялись посевные площади
Еще один тревожный сигнал — сокращение посевных площадей. В 2015 году под овощные культуры в Украине отводили 446,3 тысячи гектаров. К 2020-му показатель вырос до 463,7 тыс. га, однако после начала полномасштабной войны началось стремительное падение. По состоянию на 2024 год овощами засевали лишь 403 тысячи гектаров — минус более 40 тысяч гектаров за десять лет.
Житомирская и Тернопольская области в прошлом году вырастили 347,6 и 311 тысяч тонн соответственно. Еще около десятка областей — Одесская, Волынская, Ровенская, Закарпатская, Кировоградская, Хмельницкая, Черниговская и Ивано-Франковская — собрали от 218 до 291 тысячи тонн каждая. В Черновицкой области урожай составил 184,9 тыс. тонн, в Сумской — 179,7 тыс. тонн.
Стоит отметить: приведенные цифры касаются только официально зарегистрированных производителей и не учитывают урожай, который украинцы выращивают на собственных огородах и дачах для личных нужд. Реальные объемы потребления овощей в домохозяйствах могут быть значительно выше.
Ранее портал Знай сообщал, урожай под угрозой: реки обмелели до 2% нормы, а земля нагрелась до +60°C.
